酶在生活中的应用(生活中酶的应用)
一、酶在生活中的应用
1、加酶洗衣粉——碱性蛋白酶类 易于洗去衣物上的血渍、奶渍等污渍。 乳糖酶——降... 有利于乳品的消化吸收。
2、洗衣粉里的酶主要是脂肪酶 分解油污用的 奥妙的lipo配方,其实就是脂肪酶 生活中那太多了, 比如酒,就是用的微生物(酿酒酵母)体内的产酒精酶 还有楼上说的发面
3、酶是一种由活细胞产生,具有催化活性的一类有机物。 它的作用是催化化学反应,提高化学反应速率,有效地降低化学反应所需的活化能
4、我们的肌肤有多种酶分散在各部,来促进表皮细胞的再生以及皮脂腺、汗腺的分泌功能,但随着年龄增大,酶就会相对地减少,皮肤状况就会逐渐走下坡路。
5、酶:指具有生物催化功能的高分子物质。 酶的组成: 酶大多是蛋白质,但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质,有一些被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。
二、生活中酶的应用
1、1,酶是生物细胞原生质合成的具有高度催化活性的蛋白质,因其来源于生物体,通... 又由于酶具有催化的高效性和专一性和作用条件温和等优点,在食品工业上的应用
2、酶(enzyme)由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成(少... 细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。
3、过氧化氢酶,催化过氧化氢分解为水和氧气。细胞内。 淀粉酶,催化淀粉水解,产物... DNA聚合酶,将DNA分子片段(基因工程中运用)、DNA单链连接成DNA分子。
4、脂肪酶 是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。
5、纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚