酶在生活中的应用(生活中酶的应用)

酶在生活中的应用(生活中酶的应用)

一、酶在生活中的应用

1、加酶洗衣粉——碱性蛋白酶类 易于洗去衣物上的血渍、奶渍等污渍。 乳糖酶——降... 有利于乳品的消化吸收。

2、洗衣粉里的酶主要是脂肪酶 分解油污用的 奥妙的lipo配方，其实就是脂肪酶 生活中那太多了， 比如酒，就是用的微生物（酿酒酵母）体内的产酒精酶 还有楼上说的发面

3、酶是一种由活细胞产生，具有催化活性的一类有机物。 它的作用是催化化学反应，提高化学反应速率，有效地降低化学反应所需的活化能

4、我们的肌肤有多种酶分散在各部，来促进表皮细胞的再生以及皮脂腺、汗腺的分泌功能，但随着年龄增大，酶就会相对地减少，皮肤状况就会逐渐走下坡路。

5、酶：指具有生物催化功能的高分子物质。 酶的组成： 酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。

二、生活中酶的应用

1、1，酶是生物细胞原生质合成的具有高度催化活性的蛋白质，因其来源于生物体，通... 又由于酶具有催化的高效性和专一性和作用条件温和等优点，在食品工业上的应用

2、酶（enzyme）由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成（少... 细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。

3、过氧化氢酶，催化过氧化氢分解为水和氧气。细胞内。 淀粉酶，催化淀粉水解，产物... DNA聚合酶，将DNA分子片段（基因工程中运用）、DNA单链连接成DNA分子。

4、脂肪酶 是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应，广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。

5、纤维素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚

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