炖汤的干货有哪些品种(关联：煲汤材料干货药材补品)

炖汤的干货有哪些品种(关联：煲汤材料干货药材补品)

一、炖汤的干货有哪些品种

1、猴头菇煲汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 猴头菇煲汤的制作材料：主料：猴头菇80克 调料：盐1克 教您猴头

2、在熬大骨头汤的同时，加上一点点的醋，不但不影响汤的美味，同时可帮助骨中的钙... 新鲜的菌类比同样品种的干货要清淡和爽滑，一般干货的汤都要比鲜货的汤味道浓

3、1 祛湿汤1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻 【原料】水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30... 绿茶适量，以上材料均为干货 【步骤】将薏米仁、赤小豆、芡实加清水浸泡一到两

4、高汤熬得香主要靠主材料，可以用抄虾米、鱿鱼提香味，做法如下： 准备材料：虾米、鱿鱼、水、黄酒、干贝。 一、三鲜袭干货：干贝、海米、鱿鱼丝。

5、1.畜肉类：羊肉 、牛肉 、猪肉 、火腿、午餐 肉、腊肉、香肠、猪灌肠 、猪牛羊的肾... 5.干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝 、红枣 、魔芋 、木耳、银耳、香

二、煲汤材料干货药材补品

1、一般会用到：枸杞，当归，红枣【大枣】，山药，莲子，桔梗等。还有的名贵药材，人参等

2、温热食物：如生姜、大蒜、葱、韭菜、芫荽、荔枝、龙眼肉、狗肉、牛肉、羊肉， 可以治疗寒证和虚弱的疾病。 1.当归猪蹄汤 《材料》 当归1两、猪蹄4只。

3、煲汤是不需要放药材的，放药材就是补汤了，得看你想补哪方面了，还得看季节，还得看谁吃。

4、药材类： 陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。

5、清补型的有莲子炖鸡、清补凉炖瘦肉、西洋参炖竹丝鸡、鸡脚炖花生等；滋补强身型的有党参北芪炖竹丝鸡、淮山枸杞子炖狗肉、淮山枸杞子炖兔肉、高丽参炖鸡、淮山

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