火锅食材大全菜单(拓展：火锅食材大全菜单需要焯水的蔬菜)

火锅食材大全菜单(拓展：火锅食材大全菜单需要焯水的蔬菜)

一、火锅食材大全菜单

1、1、汤底 清汤，芫茜皮蛋，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，冬荫功，香草龙虾汤，健康生果汤，胡椒什菌锅，面豉汤，花雕醉鸡锅，鲜人参杞子鸡锅，四川麻辣锅，川味牛柳汤，香浓港式咖喱锅，咸菜胡椒粉肠肚汤 2.牛类 本地

2、海鲜类：虾、扇贝、比管鱼、海肠子、鱼丸、海蛏子、去壳牡蛎、墨鱼肉类：肥牛、羊肉、午餐肉、肉丸菜类：白菜、生菜、茼蒿、土豆片、藕片菌类：金针菇、香菇、蘑菇豆制品：千丈、油皮、冻豆腐其他：鸭血、粉丝、各种贡丸、毛肚、黄喉、、火锅面

3、火锅最好吃食材大全菜单 1、肉类 如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。 其实，任何肉都适合放在火锅里。

4、在家煮火锅买些什么菜 这个看个人喜好啦，一般来说这些是常见的比较合适的涮火锅食材。 1、肉类 如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

5、火锅配菜蔬菜类：白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、笋、白萝卜、冬瓜、丝瓜、、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜等 荤菜类：羊肉、牛肉、鸡肉、等等等。。。

二、火锅食材大全菜单需要焯水的蔬菜

1、火锅配菜蔬菜类：白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、笋、白萝卜、冬瓜、丝瓜、、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜

2、烫火锅首选那些比较容易入味的食材，比如金针菇、平菇、羊肉、海白菜、豆干、豆芽、毛肚、鸭肠、血旺、木耳等等，其实一般火锅店里菜单上的菜品都是经过店家仔

3、在家煮火锅买些什么菜 这个看个人喜好啦，一般来说这些是常见的比较合适的涮火锅食材。

4、1、叶类蔬菜：比如菠菜、生菜、蒿菜等。 2、菌类：香菇、金针菇等。 3、块根类蔬菜：萝卜、土豆、藕等。 4、肉类：牛肉、猪肉和羊肉（最好事先切成薄片）等。

5、煮火锅的材料是可以自由搭配的 一般包括锅底、蘸料、生菜、菌类（香菇、金针菇、木耳、杏鲍菇等）、粉丝、鸭血、肥牛、肥羊、地瓜、面等，需要注意的是，做好不

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